露一手安徽板面,实体店教学,先快递品尝,后学习。学员亲自操作,包吃包住,学会为止。联系请加露一手QQ946412315 电话微信都是18298009654

[置顶] 露一手正宗安徽牛肉板面培训详细介绍

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[置顶] 学板面,为什么不能到小吃培训学校学?

作者: 微信18298009654 | 分类: 板面培训 | 评论:0人 | 浏览:

[置顶] 告诉你,怎样才算是正宗安徽牛肉板面!

作者: 微信18298009654 | 分类: 牛肉板面 | 评论:0人 | 浏览:

[置顶] 想开一家板面店,如何选址?——新手开店选址必看!

作者: 电话18298009654 | 分类: 开店指南 | 评论:1人 | 浏览:

[置顶] 开个安徽牛肉板面店,都需要什么设备?需要多少钱?

作者: 电话18298009654 | 分类: 开店指南 | 评论:0人 | 浏览:

怎样让板面吃起来牛肉膻味更浓?

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  昨天有个河北秦皇岛的学员给我打电话,问我怎样让板面吃起来牛肉膻味更浓?说实话,我干了这么多年板面,教了这么多年学员,很少有人问我怎样让牛肉膻味更浓的,大多都是不希望牛肉膻味太浓。没办法,毕竟众口难调。有的学员希望板面一点膻味没有,有的学员却希望板面膻味重一点,当然,咱也没法评价哪种好,或者哪种不好,毕竟适合当地的,就是最好的。餐饮业,就是服务业

怎样熬不辣的板面料(修订版)

作者: QQ946412315 | 分类: 开店指南 | 评论:0人 | 浏览:

  刚才有学员打电话给我,问我怎么熬不辣的板面料。那就趁着这个机会,跟大家分享一下。希望大家有机会多到我网站看看,你现在遇到的问题,在我网站里面都有解答,就算你以后遇到的问题,现在我网站里面也会有解答。所以啊,今天提前看看,能少走很多弯路。下面就进入正题:如何熬制不辣的板面料其实熬制不辣的板面料,就是少了一个放辣椒环节,本来熬完大料后

露一手谈板面店经营(3)把顾客当家人,天下没有难做的生意

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  常言道:不择手段是豪杰,不忘初心是英雄,在餐饮界更是如此,能在餐饮界做到不忘初心,品质始终如一的,绝对是英雄!今天露一手跟大家分享的主题就是:把顾客当家人,天下没有难做的生意。在跟大家分享这个故事之前,先跟大家讲两个故事,发生在我学员身上真实故事,希望大家从量故事上,能有所启发,有所感悟。

露一手谈板面店经营(2)你以为只是把味道做好,就能开业了吗?

作者: QQ946412315 | 分类: 开店指南 | 评论:0人 | 浏览:

  上一篇文章中我们讲到关于板面的技术学习以及开店的位置选择,当我们学好技术,找到店面后,是不是赶紧买桌椅板凳,锅碗瓢盆准备马上开业啊的?大多数人都是这么想的,但是今天露一手牛肉板面历师傅告诉你:千万别着急,一定不能着急开业!因为除了把味道做好后,还有别的需要你准备!先跟大家分享一个真实的故事,就发生我身边。我有个朋友,之前是做淮南牛肉汤的

露一手谈板面店经营(1)好钢用在刀刃上

作者: 微信18298009654 | 分类: 开店指南 | 评论:0人 | 浏览:

  今天露一手牛肉板面历师傅跟大家谈谈板面的经营,从板面技术的学习,到开店选址,以及店里的正常的经营,在接下来的几天里,都会跟大家分享。希望大家从我的分享里,能学到什么,能让你们学到什么,少走弯路,才是我分享最大的意义。今天跟大家分享的主题就是——好钢用在刀刃上!从我做牛肉板面培训到现在,屈指一算,也教了好几百个学员了。山南海北,哪里人都有

给第一次创业的朋友一点建议——让你少走弯路

作者: 微信18298009654 | 分类: 开店指南 | 评论:0人 | 浏览:

  如果你有幸看到这篇文章,说明你正在走在小吃创业的路上。作为失败了无数次的前辈,我想跟你们聊聊,跟你们分享我自己的创业故事,或与,从我的创业故事上,能对你有所启发,能让你少走弯路。让每个正在走在小吃创业路上的朋友少走弯路,才是我分享最大的意义。我是一个没有关系,没有背景,就是一个最平凡的普通人,但是,我有一点上进心,还有一点不甘心。

想要板面吃起来有酱香味,如何加入豆瓣酱?

作者: 电话18298009654 | 分类: 开店指南 | 评论:0人 | 浏览:

  昨天有个天津的学员问我:熬料的时候怎样加入豆瓣酱才能让板面吃着有酱香味。其实关于酱香味的问题,每个地方的口味不同,不能一概而论。但是我们得适应当地,适应当地的饮食习惯。如果当地喜欢豆瓣酱的味道,那么放点豆瓣酱也不妨。如果当地不喜欢豆瓣酱的味道,可千万别放。我教了那么多学员,平均10个学员只有1个学员喜欢酱香型的味道,就算只有一个学员,咱也得尽心尽责

板面店里的虎皮鸡爪是怎么做的?

作者: 微信18298009654 | 分类: 开店指南 | 评论:0人 | 浏览:

  最近老是有学员问我虎皮鸡爪的做法,今天就跟大家分享一下。其实虎皮鸡爪,我个人理解,也就是在我们安徽比较多,特别是皖北的几个城市,例如阜阳,淮北,宿州,亳州等,我们皖北的板面店里几乎都有虎皮鸡爪。好了,话不多说,下面就进入正题。第一:用碱水泡。把买来的鸡爪,先在碱水里泡两个小时。为什么要在碱水里泡呢?因为经过碱水浸泡的鸡爪

露一手板面学员开店设备采购详细清单

作者: 电话18298009654 | 分类: 开店指南 | 评论:0人 | 浏览:

 板面店六大件,和面机,压面机,煮面机,冰柜,展示柜,桌子凳子      第一:和面机  30斤面    铜芯电机(质保一年) 900元     第二:压面机  200型号  铜芯电机(质保一年) 600元  加80元配一把板面宽面刀   第三:煮面机  50型号   1100元     第四:冰柜     一边冷藏,一边冷冻  二手价500元,新的1200左右

板面吃起来硬是什么原因?

作者: 微信18298009654 | 分类: 开店指南 | 评论:0人 | 浏览:

  本网站的开店指南板块,主要是为学员提供售后服务,学员回家后,在开店的时候难免会遇到各种各样的麻烦,一旦遇到关于板面的任何麻烦,都可以第一时间找我,我来给你们解决麻烦。我每次把你们的麻烦公布出来,让大家都参考下,这样才能尽量避免同样麻烦的出现。这不,昨天有个邯郸的学员跟我反映情况,说他自己做的面吃起来硬,这是怎么回事呢?下面就跟大家详细分析一下。